原标题：入冬了，这菜一定不要错过，我家一周吃三次，营养补钙，百吃不腻
生焗鱼头是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。富含蛋白质，营养全面。入冬了，这菜一定不要错过，我家一周吃三次，营养补钙，百吃不腻，超级下饭哦，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
葱 半根
姜 5片
洋葱 1个
生抽 2勺
香菜 3根
大蒜 6瓣
料酒 3勺
盐 适量
蚝油 2勺
鱼头 1个
砂锅生焗鱼头的做法
- 从市场上买的新鲜鱼头，洗净
2.鱼头中间切开，放入各种调料腌制十五分钟
3.在鱼头腌制的过程中把葱头切块
4.切好的葱头放入砂锅中，放入葱姜蒜，我放了一根小米辣，这个依据自己口味可放可不放
5.将鱼头平铺在葱头上，开火。因为葱头会出很多水，所以不需要放水。葱头出水后可改为小火，大约30分钟出锅。
6.可放入盘子或者直接在砂锅中
小贴士
如果家里砂锅是小型并且锅底浅的，鱼头就不需要盛出来，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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