原创土豆和它一起炖,味道太鲜美,老公孩子都爱吃,天天嚷着做!

作者:浙江省龙泉市点击数:900    |    加入时间:2021-01-13 17:14:45

导读:本文是来自浙江省龙泉市的网友投稿,由编辑发布关于原创土豆和它一起炖,味道太鲜美,老公孩子都爱吃,天天嚷着做!的内容介绍。

原标题:土豆和它一起炖,味道太鲜美,老公孩子都爱吃,天天嚷着做!

今天小编给大家介绍一道硬菜:土豆烧排骨,是一道普通常见又受欢迎的家常菜。这道菜不管是小俩口还是一家子或者宴请亲朋,都算得上是一道长脸的菜。土豆的缅软口感,排骨的嫩香,不失算是一道回头率很高的招牌菜。让你在家人朋友面前露一手!土豆烧排骨具有很高的营养价值,其中,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想中的养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜的食用佳品! 老人小孩都很适合哟!快了试试吧!

土豆烧排骨

配料:

排骨 500克、土豆 1个、柿子椒 1个、红椒 1个、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、蚝油 1/2茶匙、老抽 1/2茶匙、精盐 少许、植物油 2汤匙、姜 1小块、蒜 2瓣、八角 2个、葱 1棵

烹饪步骤:

1.材料准备好;排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干

2.土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片;锅里热油,放入排骨煸炒

3.大火翻炒排骨至微焦,放入姜蒜、八角,继续煸炒一会

4.调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色,倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟

5.接着放入土豆,焖煮至土豆软熟后放入青红椒

6.大火不断的翻炒收汁,调入少许盐即可

烹饪小贴士:

1:煮的过程中要加放清水,使土豆容易熟透:;2:排骨焯一下水,先煎一下,再烧。这样口感会更好。

大家说一说对于这道菜的看法或者评价,我们好进行改进!

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