西红柿的7大功效,恐怕第一个你就不知道!还不快吃起来?

作者:广东省惠州市点击数:289    |    加入时间:2021-01-12 11:40:25

导读:本文是来自广东省惠州市的网友投稿,由编辑发布关于西红柿的7大功效,恐怕第一个你就不知道!还不快吃起来?的内容介绍。

原标题:西红柿的7大功效,恐怕第一个你就不知道!还不快吃起来?

先给大家猜个谜语:红脸绿帽子,蔬菜水果都能当。

大家能猜出来这是什么吗?没错,它就是大名鼎鼎的西红柿。

说到西红柿,我想大家真的一点都不陌生,日常生活中最常见的蔬菜or水果之一。可是真的有人很了解西红柿吗?大概西红柿是我们熟悉而又陌生的朋友吧~

西红柿小档案

英文名:Tomato

别名:洋柿子、番茄

原产地:南美洲

营养分析:西红柿内包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,还含有维生素B1、B2、C、P等维生素和钙、磷、钾等矿物质。除此之外,还含有较丰富的苹果酸、柠檬酸和番茄红素、番茄碱、谷胱甘肽等成分。

常见搭配:西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋花汤、西红柿鸡蛋打卤面。

常吃西红柿,好处多多哒

①助消化:西红柿里的柠檬酸、苹果酸等成分,可以增强胃肠蠕动、促进消化、防止便秘。

②提高免疫力:经常食用西红柿可以提高免疫力。

③保健:西红柿里的维生素C可以促进伤口愈合和维持血管壁的正常通透性,防治坏血病。牙龈出血的人可以经常食用西红柿。

④促进上皮生长:西红柿中的胡萝卜素可以维持上皮的正常生长,能够防止夜盲症、干眼病等疾病。

⑤抗癌防癌:西红柿里的番茄红素能有效阻止癌症进展,从而减少癌症的发生,因此它被称做“癌症克星”。

⑥减肥:很多爱美的女孩都会选择西红柿当做减肥食物,这是因为西红柿糖分少,热量低,植物纤维含量丰富,容易让人产生饱腹感。同时,西红柿还可以促进膳食纤维吸附多余的脂肪和废弃物,并将其排出体外。

⑦美容:西红柿中的谷胱甘肽具有抗衰老的作用,能抑制酪氨酸酶的活性,使沉积在皮肤上的色素减退或消失,因此对预防老年斑有较好的效果。

挑一个不错的西红柿

说了这么多,有人问了,怎么样挑选西红柿呢?

不少人在购买的时候,都会挑选颜色鲜红、个大的。但实际上,由于现在科技发达,很多我们看起来鲜艳的西红柿都是人工催熟的,这类西红柿没有一个完整的成长期,所以无论口感还是营养都不如正常生长的西红柿,而且还有可能有农药残留,给我们的身体带来不好的影响。

如何辨别:催熟的西红柿着色均匀,颜色鲜亮,手感硬,无子或子呈绿色,果肉少汁,且多在反季节上市;自然成熟的西红柿则果实整体圆滑,蒂周围着绿色,子粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。

看完有何感谢,留言告诉小编~

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