便秘调理——莴笋叶小豆沫

作者:黑龙江省鸡西市点击数:440    |    加入时间:2021-01-12 11:33:37

导读:本文是来自黑龙江省鸡西市的网友投稿,由编辑发布关于便秘调理——莴笋叶小豆沫的内容介绍。

原标题:便秘调理——莴笋叶小豆沫

家里买莴笋的时候,莴笋里是怎么处理的呢?现在我分享一个莴笋叶的新吃法。

原料

  • 莴笋叶-
  • 黄豆面-
  • 胡萝卜-
  • 黄瓜-

辅料

1,莴笋叶洗干净

2,莴笋叶焯水,然后过下凉水,再淋干水

3,把焯好水的莴笋叶在按板上切成小丁再剁成碎末

5,把锅刷干净倒入剁碎的莴笋叶

6,在中间挖一个小洞,倒入适量的热水,大火煮开

7,开锅后,在上面洒上黄豆面,盖上锅盖大火煮7-8分钟,等水快干的时候,翻炒均匀,洒上少许盐调味再翻炒均匀就可以出锅了

8,把炒好的莴笋叶小豆沫盛在碗里,然后倒扣在盘子里,边上用胡萝卜和黄瓜摆盘,一道视觉盛宴就做好了。

  • 第6步倒水的时候一定要少倒,因为剁碎的莴笋叶里面本来就有很多水。第7步出锅的时候一定要靠干水,水太多了不好吃。

2岁以上

标签

促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

黄豆里面含蛋白质很多,氨基酸的数量齐全容易被消化吸收;大豆中还含有较多的多不饱合脂肪酸,;豆渣中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,从而加速排便。莴笋的营养素非常丰富,叶子中的营养素比根茎中的还要高,它可以利尿排毒,非常适合夏天食用。因为这道菜是剁碎的,还很适合咀嚼能力不好的小孩子吃。

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