营养主食——金包银炒饭

作者:吉林省和龙市点击数:765    |    加入时间:2020-08-05 17:13:01

导读:本文是来自吉林省和龙市的网友投稿,由编辑发布关于营养主食——金包银炒饭的内容介绍。

原标题:营养主食——金包银炒饭

昨晚的米饭做多了一碗,今天正好给宝贝来一份炒米饭。炒米饭是一道源于粤系菜的家常菜肴,可以加入各色蔬菜、蛋液等食材,鲜香浓郁,营养丰富,非常适合做宝贝的主食。

原料

  • 熟米饭一碗
  • 鸡蛋两个
  • 西蓝花几朵
  • 熟豌豆一把
  • 黄色甜椒一块
  • 胡萝卜一小段
  • 虾仁几个

辅料

  • 食用油适量
  • 食盐适量

1,将胡萝卜切成小块、西蓝花撕小朵、黄色甜椒切小片、鸡蛋打入碗中、虾仁和熟豌豆洗净。

2,烧一锅开水,将各色蔬菜倒入焯水。

3,将蔬菜盛出后,将虾仁焯水。

4,鸡蛋打成蛋液,热锅凉油,将部分蛋液倒入锅中搅开。

5,将米饭倒入锅中,用铲子搅开。

6,米饭炒散后,将蔬菜倒入,翻炒几下后,将剩余蛋液倒入锅中搅开。

7,当蛋液裹住每一颗米饭后,撒入盐即可出锅。

8,一份香喷喷的金包银炒米就做好了。

  • 米饭可以是剩米饭,也可以是新做的米饭;鸡蛋液要分两次倒入,第一部分蛋液炒香,剩余蛋液包裹住米饭做成金灿灿的样子;蔬菜炒水,较容易炒熟,同时不容易炒的过于干燥。

标签

促进食欲 增高

中晚餐

大米中含有丰富的碳水化合物和B族维生素,其中碳水化合物是我们人体能量的主要来源。西蓝花、胡萝卜富含胡萝卜素等多种营养素;豌豆中富含钙、磷、钾、铁、锌等多种营养素;甜椒富含维生素C;鸡蛋含有优质蛋白质、卵磷脂等多种营养素;虾仁富含蛋白质、钙、磷、钾、硒、锌等营养素。炒米饭可以很好地处理做多的米饭,在炒米中加入各种蔬菜、鸡蛋、虾仁和豆类,很好地改善了米饭的口感,增加了米饭的营养。以炒饭作为主食,不仅可以提供能量,还能补充更多营养。

小贴士

如果是小宝贝吃,可以把米饭做软一点,食材切碎一点。

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