原创推荐几道特色家常菜,简单好学,快进来学,学会做给父母吃

作者:湖南省株洲市点击数:581    |    加入时间:2020-08-04 16:53:36

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原标题:推荐几道特色家常菜,简单好学,快进来学,学会做给父母吃

腊肉炒荷兰豆

食材:腊肉、荷兰豆、小米椒、姜、鸡精、盐

做法:

1.荷兰豆掐除头尾的老筋,洗净备用。

2.腊肉切薄片。

3.小米椒,生姜切碎。

4.锅中加水,滴几滴色拉油,水沸后入荷兰豆焯烫一下。

5.另取锅,热锅凉油入小米椒,生姜丝翻炒。

6.入腊肉翻炒。

7.炒至腊肉出油,肥肉变透明时入荷兰豆翻炒。

8.翻炒一分钟左右,调入适量鸡精及盐,炒匀出锅即可。

红烧冬瓜

用料:冬瓜500克,青椒半个,红椒半个,大蒜1瓣,生姜2片,生抽,老抽,蚝油,白糖,食用油。

做法:

剁椒鱼头

做法

1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

3、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。

4、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。

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